おせんべいってしょっぱいものが多いですけど、甘いのもありますよね
ザラメせんべいとか瓦せんべいとか🍘

せんべいはどちらかとい言うとしょっぱい派ですが、たまには甘いのもいいなーと見つけたのが「松家」さんのおきよせんべい♪
画像見ると、せんべいのイメージとだいぶ違う…気になって入手！

食べてみると、新食感！
パッと見最中皮みたいですが、それよりも軽くパリパリさっくりで、最中ともちょっと違う
ザラメを溶かし少量の柑橘果汁を混ぜた蜜を塗り、2枚の皮をくっつけてあります

原材料はもち米、中ザラ糖、砂糖、微量の柑橘果汁といたってシンプル
単調な味になるかと思いきや、サッパリした甘さと軽い食感でペロリ😋上品で飽きのこない味です
一度にたくさん焼くのではなく、2枚目画像のような型で1枚1枚焼き上げるんだとか

宮崎県飫肥生まれの創業者、小玉キヨさんは明治維新で失業した元武士たちのために開かれていた職業講習で型を使う英語せんべいの作り方を学び、明治25年に松家を開きました
以来130年以上、飫肥でおきよせんべい一筋の松家さん✨

本当に、長く受け継がれるだけあっておいしいですよ！
時間がたつと口溶けが悪くなるので、松家さんでは冷凍保存を推奨しています
冷凍庫から出して10~15分で常温に戻るんですが、冷たいまま食べるのもよりサッパリ味わえて夏向きです

1枚23kcalと低カロリーなのも嬉しいところ　2枚で1包ですが気兼ねなく食べ切れます　笑